남당한새조개축제가 유명한데요.
지금껏 저는 새조개가 옛날부터 잡히던 것인 줄 알았더니 천수만 방조제가 막히고 난 다음부터 새조개가 잡히기 시작했다는군요.
그 중에서도 새조개를 가장 먼저 잡기 시작했던 궁리 지역에서는 새조개구이를 해먹는다네요.
와우.
조개구이가 맛있긴 한데 새조개구이로 즐겨본 적이 없네요.
이번 주말에 새조개구이 먹으러 궁리로 가봐야겠어요.
샤부샤부로만 즐겼던 새조개인데 궁리에서는 새조개 뭇국으로도 즐기는군요.
그래도 뭐니뭐니해도 새조개는 역시 샤부샤부죠.
하지만 새조개 샤부샤부는 많이 맛봤으니 이 번주는 새조개구이로 대동단결.
ㅋㅋㅋ
그리고 황교익의 죽기전에 꼭 먹어야할 음식 101 두번째 식재료는 속초 동명항의 물가자미예요.
가자미들이 다 맛있긴 한데 겨울철에 특히 속초 물가자미가 맛이 끝내준답니다.
속초의 ㅋ식당이라...
물가자미 조림에 뼈가 물렁한 물가자미는 뼈채썰어서 세꼬시로..캬아...
물가자미 세꼬시는 오이에 올려먹는게 맛있대요.
물가자미 세고시와 오이...
오늘 소주를 부르는 밤이구랴...
그리고 가자미와 속초하면 떠오르는 그것.
바로 가자미식혜!
